21 Ağustos 1996’da Hollanda’nın Huizen kentinde dünyaya gelen Sofyan Amrabat, futbola doğduğu kentin takımlarından de Zuidvogels’in altyapısında başladı.
11 yaşındayken Utrecht’e transfer olan ve yedi yıl boyunca Utrecht’in altyapı takımlarında forma giyen 1.83 cm boyundaki Sofyan Amrabat, ilk profesyonel maçına Kasım 2014’te çıktı.
Utrecht’te iki sezonda çıktığı 54 maçta 1 gol atıp 10 da asist yapan Sofyan Amrabat, 2017 yazında Hollanda futbolunun bir başka köklü takımı Feyenoord’a transfer oldu.
Sofyan Amrabat, Feyenoord kariyerine ülke futbolunun gelmiş geçmiş en iyi isimlerinden Johan Cruyff’un adının verildiği süper kupa şampiyonluğu ile başladı.
33 maçta 2 gol atıp 2 de asist yaptığı Feyenoord’ta 2017-2018 sezonunu Hollanda Kupası şampiyonluğu ile noktalayan başarılı orta saha oyuncusu, 2018-2019 sezonunun başında Feyenoord’la bir kez daha Johan Cruyff Kupasını kazandıktan sonra Ağustos 2018’de Belçika’nın Club Brugge takımına transfer oldu.
Club Brugge’daki ilk sezonunda 30 maçta 1 gol atan Sofyan Amrabat, 2019-2020 sezonunda kiralık olarak forma giydi.
Fiorentına, Hellas Verona’da kısa sürede sergilediği başarılı performansla dikkat çeken Sofyan Amrabat’ın bonservisini Club Brugge’dan ocak 2020’de alırken, Faslı oyuncu 2019-2020 sezonu Hellas Verona’da 34 maçta 1 gol 2 asistle noktaladı.
Hellas Verona’da sezonun en değerli oyuncusu seçilen Sofyan Amrabat, Fiorentina’daki ilk üç sezonunda 107 maçta 1 gol atıp 1 de gol pası verdi.
Mor Menekşelerle 2022-2023 sezonunda İtalya Kupası ve UEFA Konferans Ligi’nde final oynama başarısı gösteren Sofyan Amrabat, 2023-2024 sezonunu Premier Lig ekiplerinden Manchester United’ta kiralık olarak geçirdi.
Premier Lig’in dev kulübünün 53 maçının 30’unda süre bulan Sofyan Amrabat, Manchester United’ın sekiz sezon sonra İngiltere Federasyon Kupası’nı kazanmasında büyük önemli rol oynadı.
2017 yılından bu yana Fas milli takımına davet edilen ve 57 maçta şans bulan Sofyan Amrabat, 2020’de İtalya’da ‘En iyi Afrikalı oyuncu’ seçilirken, 2023’te de Afrika Futbol Konfederasyonu’nun en iyi 11’inde yer aldı.